„Einer jüngsten Studie zufolge war jeder zweite deutsche Internetnutzer schon einmal Opfer krimineller Aktivitäten im Netz. Vorne liegen in der Statistik Betrug und Datenklau. Als besonders gefährdet stufte BKA-Chef Ziercke Online-Bezahlsysteme wie Paypal oder ClickandBuy ein.“ (Fundstelle: SPIEGEL ONLINE). Die Statistik der Netzkriminalität in Griechenland ist uns nicht bekannt, aber die immer häufigeren „Phishing“-Mails, die bei uns eingehen, weisen darauf hin, dass das Problem auch hier aktuell ist. OTE hat zum Beispiel auf seiner Website eine Warnung vor irreführenden Mails laufen, die versuchen, an persönliche Daten – bis hin zur Bankverbindung – zu kommen. Als Absender erscheinen z.B. der OTE selbst oder das Wirtschafts- und Finanzministerium (mit der verlockenden Aussicht auf Rückerstattung eines Betrages „nach Überprüfung Ihrer steuerlichen Aktivitäten”). Diese Mails sollten nicht beantwortet, sondern möglichst sofort gelöscht werden; geben Sie niemals Passwörter oder sonstige kritische oder persönlichen Daten weiter! Wenn Sie nicht sicher sind, ob die Mails tatsächlich von der jeweiligen Behörde kommen, gehen Sie auf die offizielle Internetseite und fragen über die dortige Kontaktadresse nach!
Beim Umgang mit zweifelhaften Mails ist wichtigste Regel: nichts anklicken sondern nur löschen! Klicken Sie bei verdächtigen Mails auch nicht auf Links, mit denen Sie sich angeblich aus einer Empfängerliste entfernen können! Verbreiten Sie Ihre Adresse(n) nicht leichtfertig Wenn Sie öfters im Internet Ihre E-Mail-Adresse angeben (Einkäufe, Newsletter etc.) sollten Sie sich eine neue Adresse zu legen, die Sie nur für diese Zwecke nutzen. Kostenlose Mail-Adressen – die zudem noch einen guten Spamschutz mitbringen – gibt’s z.B. bei www.web.de, www.gmx.net , www.google.com .

Sowohl Kürbis als auch „Revithia“ (auf Deutsch wohl „Kichererbsen“) sind bekanntlich besonders wertvoll für die Gesundheit. Wie wäre es jetzt, wenn es kühler wird, mit einem orientalischen Kürbis-Eintopf? Sie benötigen: 1 kg Kürbisfleisch, würfelig geschnitten, ca. 250 g Revithia, am Vortag eingeweicht, 1 TL Kurkuma, 1 TL Kreuzkümmel, 1 TL Koriander, 1 Zwiebel, etwas Knoblauch, Salz, Pfeffer, Paprikapulver. Zubereitung: Die Gewürze in heißem Öl etwa 2 Min. unter Rühren anbraten, Zwiebel, Knoblauch unterrühren, glasig anbraten, anschließend Kürbisfleisch und Kichererbsen beifügen, mit etwas Wasser auffüllen, kurz umrühren und bei kleiner Flamme etwa 35 Min. bei geschlossenem Deckel köcheln lassen. Noch einmal abschmecken, gegebenenfalls nachwürzen und nicht zu heiß mit frischem Brot servieren.

Sie alle sind reich an Vitamin C und besitzen eine Menge Mineralien und Spurenelemente. Dadurch wirken sie entwässernd und entschlackend. Der Stoffwechsel wird optimal angekurbelt, Für Speisen, die mit viel Kräutern gewürzt sind, braucht man kaum Salz - und in der Regel benutzen wir viel zu viel Salz. Allererstes Gebot für den Einkauf der Kräuter: sie müssen frisch sein ! Welke oder gelbe Exemplare sind alt. Das Aroma sollte gut ausgeprägt sein Weiterlesen..Ganzen Artikel zeigen »

Erdbeeren sind reich an Vitamin C, A, B1, B2 und Folsäure, an Mineralien enthalten sie Calcium, Eisen, Kalium, Magnesium und Phosphor; auch Zink, Kupfer und Mangan sind enthalten. Erdbeeren unterstützen das Immunsystem und sollen krebsvorbeugend wirken.
Erdbeerjoghurt ist ein leckerer und gesunder Nachtisch. Sie benötigen 300 Gramm Erdbeeren, 500 Gramm Magerjoghurt, 1 Teelöffel Zucker. Erdbeeren waschen und achteln, mit dem Zucker bestreuen. Ziehen lassen. Dann den Joghurt mit dem Erdbeersaft und der Hälfte der Erdbeeren im Mixer aufschlagen. Die anderen Erdbeeren dazugeben. Tipp: Wenn Joghurt zu flüssig ist, etwas Gelatine unterheben. Bei 500 Gramm reichen drei Blatt, allerdings benötigt dieser Nachtisch dann noch eine gewisse Zeit im Kühlschrank, um fester zu werden.

Nehmen Sie sich Zeit für sich selbst! Ein kurzes Gehirnjogging, täglich nicht mehr als ca. 10–15 Minuten, reichen aus, um unser Denkorgan in Schwung zu halten. Die moderne Hirnforschung zeigt, dass mentales Training jeder Altersgruppe hilft. Sowieso ist lebenslanges Lernen heute mehr oder weniger eine Selbstverständlichkeit. Doch wie der ganze Körper Bewegung braucht, um fit zu bleiben, will auch das Gehirn gezielt aktiviert werden, um mehr leisten zu können. Gehirnjogging ist eine wirksame Möglichkeit, geistige Leistungsfähigkeit und Konzentrations-vermögen zu steigern. Schon Schulkinder profitieren davon, wie eine Studie der Universität Erlangen zeigt. Im Internet finden Sie zum Stichwort „Gehirnjogging“ eine Fülle interessanter und spannender Übungen. Weiterlesen..Ganzen Artikel zeigen »

Die Zeit der frischen Artischocken („Anginares“) beginnt! Sie sind nicht nur lecker, sondern auch besonders gesundheitsfördernd. Schon die alten Ägypter und Griechen sollen den Saft der Arti-
schocke getrunken haben. Artischocken enthalten so gut wie kein Fett, dafür elf Gramm Ballast- stoffe pro 100 Gramm. Darüber hinaus weisen Artischocken die Vitamine C, E, Provitamin A und Vitamin BI auf. Auch enthalten sie reichlich Kalium, Kalzium, Magnesium, Eisen, außerdem Kupfer und Mangan. Die Artischockenwirkstoffe fördern die Gallenbildung, die Funktion der Leber, führen zur Senkung des Cholesterinspiegels und Weiterlesen..Ganzen Artikel zeigen »

„Kathara Devtera“ („Sauberer Montag“), ist in Griechenland allgemeiner Feiertag. Für das orthodoxe Griechenland beginnt an diesem Tag die 40-tägige „große“ Fastenzeit vor Ostern, dem bedeutendsten Fest der Orthodoxie. Für die streng Fastenden sind in diesen Wochen Fleisch-, Fisch-, Milchprodukte, Eier und Öl grundsätzlich nicht erlaubt. Unserem Mitglied Marietta Vollmer verdanken wir das folgende Bohnensuppenrezept, das genau das Richtige für die Fastenzeit und die kalten Tage dieser Jahreszeit ist: Mariettas Bohnensuppe
Zutaten:   Weiterlesen..Ganzen Artikel zeigen »

Greifen Sie aber nicht gleich zur chemischen Keule, wenn die Nase läuft und der Schnupfen Sie plagt. Eine milde Salzlösung hat sich bei Schnupfen bewährt: Es genügt, ein bis zwei Messerspitzen Salz in einem Glas mit warmem Wasser aufzulösen. Auf die Handinnenfläche gegossen und abwechselnd durch beide Nasenlöcher hochgezogen, hilft die milde Salzlösung, Krankheitskeime abzutöten

Die „Βασιλόπιτα“, eine Art Kuchenbrot, verdankt ihren Namen dem Heiligen Vassilios. Sie wird in Griechenland zum Neujahrsfest am 1. Januar, dem Fest des Heiligen Vassilios geschnitten. Der Brauch, zum Neujahrsfest ein Brot mit einer darin versteckten Münze in feierlicher Form aufzuteilen, ist aber viel älter. Elemente dieses Brauches lassen sich bereits in der frühen römischen Zeit bei den Saturnalien feststellen; die Franken sollen dann als erste das pittaförmige Brot mit der Münze zum Neujahrsfest aufgeschnitten und in feierlicher Form an die Hausgemeinschaft verteilt haben. Dieser Brauch ist in der Folgezeit im ganzen byzantinischen Reich verbreitet worden.
Die Vassilopitta wird in Griechenland entweder an Silvester nach Mitternacht oder am Neujahrstag geschnitten. Weiterlesen..Ganzen Artikel zeigen »

Wenn ich einen grünen Zweig im Herzen trage, wird sich ein Singvogel darauf niederlassen.

Der Sommer neigt sich dem Ende zu, die große Hitze klingt ab, jetzt wäre es an der Zeit, wieder einmal selbst Brot zu backen! Damit tun Sie Ihrer Familie und sich etwas Gutes, weil Gesundes auf den Tisch kommt; gleichzeitig schonen Sie Ihren Geldbeutel, weil Spezialbrot sündhaft teuer geworden ist! Greifen Sie nicht zu fertigen Backmischungen! Gutes Vollkornmehl gibt es in Griechenland in allen Bio-Läden und vielen Supermärkten, und als Beigabe müssen Sie nicht immer auf Sonnenblumen- oder Kürbiskerne zurückgreifen. Wie wäre es zur Abwechslung mit Samen (σπόροι) von Koriander, Fenchel, Kümmel oder Anis, gesunde Brotgewürze mit therapeutischer Wirkung, die leider fast in Vergessenheit geraten sind.
Koriander (κολίανδρο) zählt zu den ältesten Gewürzen der Menschheit; er wird bereits in der Bibel erwähnt. In Fernost und im Mittelmeerraum wurde er seit Jahrtausenden benutzt. Koriander hat einen hohen Gehalt an ätherischen Ölen, hilft bei Störungen im Magen/-Darmbereich, wirkt beruhigend auf die Nerven, stärkt den Magen.
Fenchel (φινόκιο) ursprünglich aus Vorderasien, hilft bei Husten, Verdauungsstörungen,  Frauenbeschwerden.
Kümmel (κίμινο) eines der ältesten Gewürze; bereits in Ausgrabungen von Pfahlbauten gefunden, die sich auf 3000 v. Chr. zurückdatieren lassen. Erste schriftliche Überlieferungen stammen aus der Zeit Karls des Großen. Er enthält ätherische Öle, Fettsäuren, Gerbstoffe und Vitamin C. Er wirkt appetitanregend, unterstützt die Verdauung und wirkt krampflösend. Kümmelöl soll zum Beispiel bei Migräne helfen.
Anis (γλυκάνισο) nicht nur für den griechischen Ouzo interessant … Anis war schon bei den Römern ein beliebtes Gewürz, für Brot und Kuchen. Anisöl wird aufgrund seiner schleimlösenden Wirkung als Hustenmittel verwendet. Es wirkt aber auch antibakteriell und gegen Krämpfe und Blähungen, außerdem regt es die Verdauung an. Die Anissamenkörner sind ebenfalls hilfreich bei Magen- und Darmbeschwerden.

Seit alters her wird diese Pflanze geschätzt und gerühmt. Blätter und Blüten des wild wachsenden Sellerie dienten im alten Ägypten als Grabbeigaben. Bei Griechen und Römern war Sellerie dem Gott der Unterwelt geweiht. Bei Leichenmählern wurde als Zeichen des Lebens Sellerie serviert, Grabhügel wurden mit ihm bepflanzt und Grabmäler mit seinen Blättern bekränzt. Homer hat schon vor drei Jahrtausenden in der „Odyssee“ Sellerie als Lieblingsgemüse der Zauberin Kalypso besungen. Seit langem ist bekannt, dass Sellerie wertvolle Wirkstoffe wie ätherische Öle, die Herz und Kreislauf stärken, sowie eine Reihe hochwertiger Mineralstoffe enthält, die in der Volksmedizin bei zahlreichen Beschwerden zur Therapie oder Linderung eingesetzt werden. Jetzt forschen Wissenschaftler, ob Sellerie Wirkstoffe enthält, mit deren Hilfe Demenz-Krankheiten wie z.B. Alzheimer bekämpft werden können. Eine Forschergruppe des Cedars-Sinai Medical Center Los Angeles Weiterlesen..Ganzen Artikel zeigen »

Bevor Sie eine Auslandsreise antreten, denken Sie bitte auch an unangenehme Eventualitäten, z.B. eine plötzliche Erkrankung. Dafür benötigen Sie Ihre Europäische Krankenversicherungskarte! Mit ihrer Hilfe können Sie bei plötzlichen Erkrankungen Weiterlesen..Ganzen Artikel zeigen »

Wenn Sie das Haus für den Sommer richten, sollten Sie in diesem Jahr auf Naphthalin und andere Chemikalien beim Einmotten der Wollsachen verzichten. Alternative: Es gibt in Griechenland vorzüglichen Lavendel lose („chyma“, ca. 3 €/kg).Schnell und einfach lassen sich Lavendelbeutelchen herstellen! Dazu nehmen Sie Papier-Teefilter, füllen diese mit Lavendel und verschließen sie in einfacher Weise mit einer Heftzange. Oder Sie nehmen einen dünnen Nylonstrumpf, den Sie wegen einer Laufmasche nicht mehr tragen, füllen ihn mit Lavendel und knoten ihn oben zu. Sie werden erfreut sein über den Wohlgeruch Ihrer Schränke, ganz im Gegensatz zu den Motten, die davon vertrieben werden! Dazu ein Tipp einer alten Bäuerin vom Peloponnes: Lavendelkissen sind wie Kinder: sie müssen regelmäßig gestreichelt werden, um alles zu entwickeln, was sie in sich bergen.   

Knoblauch-Kur im Frühling! Frischer Knoblauch ist jetzt überall erhältlich. Wie wäre es mit einem Gesundheitscocktail gegen Kalkablagerungen im Körper? Eine so preiswerte wie unschädliche und vor allem heilsame Kur, die von vielen Naturmedizinern empfohlen wird. Sie benötigen 30 geschälte Knoblauchzehen, 5 klein geschnittene, ungeschälte, ungespritzte Zitronen, 2 Liter Wasser.
Knoblauchzehen und Zitronen,(Kerne vorher entfernen) im Mixer mit etwas Wasser zerkleinern, mit dem restlichen Wasser zum Kochen bringen, nur einmal aufwallen lassen, abseihen und in eine Flasche füllen. Kalt aufbewahren! Das tägliche Gläschen trinke man nach Belieben vor oder nach der Hauptmahlzeit. Nach den ersten drei Wochen ist eine Pause von acht Tagen einzulegen, um dann die zweite, erneute dreiwöchige Kur durchzuführen. Diese Kur sollte man/frau einmal jährlich im Frühling wiederholen. Angeblich soll mit der Kur keine Geruchsbelästigung verbunden sein!

Plaudereien aus der Küche! Der Mai bietet sich an für lange Abende im Garten bzw. auf der Terrasse. Unser Mitglied Uschi Korfiatis serviert zu diesen Gelegenheiten mit gleichbleibendem großen Erfolg ihre Thunfischpitta “Caprese”, die schon beim Abschlussbufett unserer diesjährigen Hauptversammlung der Renner war.
ZUTATEN: 1 Paket Fyllo Kroustas (zwei Blätter), frische Tomaten, 2 Dosen Thunfisch in Olivenöl, 2 Bälle Mozarella-Käse, 1 Handvoll frische Basilikumblätter, Butter / Salz / Pfeffer.
ZUBEREITUNG: 1. Lage Blätterteig (aufgetaut aber nicht zu warm) auf Backpapier, leicht mit flüssiger Butter bestreichen und mit einer Gabel einstechen. Mit Ober- und Unterhitze bei 180° 10 Min. backen. Etwas abkühlen lassen, mit Tomatenscheiben belegen, leicht salzen, pfeffern. Thunfisch zerbröckeln und auf den Tomaten verteilen; Mozarella in Scheiben darüber legen, leicht würzen und mit Basilikumblättern bestreuen. 2. Lage Blätterteig darüber legen, leicht mit flüssiger Butter bestreichen und abermals einstechen. Zum besseren Schneiden nach dem Backen leicht entsprechend der beabsichtigen Einteilung mit einem Messer markieren (nicht zu tief schneiden!). Bei 180° ca. 15-20 Minuten backen, wobei man beobachten sollte. Die fertigen Pitta kann je nach Bedarf wieder gewärmt werden (sie schmeckt dann sogar besser!).

Unserem Mitglied Dr. Eftichia Alexopoulos, Lörrach, verdanken wir ein leckeres Rezept, das für die restliche griechische Fastenzeit und generell für alle Vegetarier geeignet ist - Linsencurry für 4 Personen:
Zutaten: 1 TL Kurkuma, 2 TL Curry, Chili (nach Belieben), 1 Zimtstange, 2 gepresste Knoblauchzehen, 1 kleingeschnittene Zwiebel, kleingeschnittener Ingwer (auch nach Belieben), 2 Tassen rote Linsen, 2 kleingeschnittene gehäutete Tomaten, 500 ml Gemüsebrühe, Olivenöl. Zubereitung: Olivenöl im Topf erhitzen, Kurkuma, Curry, Chili und die Zimtstange zugeben. Nach kurzem Anbraten Knoblauch, Zwiebel und Ingwer hinzufügen, nochmals ein paar Minuten anbraten; mit Tomaten, Linsen vermischen und die Gemüsebrühe dazugeben. Ca. 20 Min köcheln lassen, bis die Linsen gar sind. Evtl. noch etwas Brühe nachgießen. Mit Reis ein Hochgenuss!

Und für die Ostertage empfehlen wir eine Melopitta aus Sifnos. Unsere Pitta ist einfach und schnell herzustellen, macht viel her und ist auch für eine größere Gästeschar geeignet:
Zutaten: 1 Blatt Fyllo „Kourou“, 1 kg Anthotiro oder ungesalzenen Misithra, 5 Eier, 500gr Honig, 150 gr Zucker, 1 Prise Salz, Abgeriebenes einer Zitrone, 3 Esslöffel Zimt. Zubereitung: Fyllo-Blatt im gebutterten Backblech (Tapsi Nr.34) oder der gebutterten großen Backofenpfanne auslegen, Ränder etwas hochziehen, mit Gabel mehrfach einstechen und circa 10 Minuten bei 180 Grad vorbacken. In dieser Zeit Anthotiro bzw. Misithra mit Honig zu einer homogenen Masse verarbeiten, die übrigen Zutaten - vom Zimt nur einen Esslöffel - dazugeben und das Ganze gut durchrühren, in die Form füllen, mit Messer glatt streichen und bei 180 Grad Ober/Unterhitze ca. 45 Minuten backen. Anschließend aus dem Ofen nehmen, mit restlichem Zimt bestreuen, erkalten lassen und im Baklava–Muster (rautiert!) in nicht zu große Stücke schneiden.

„Kathara Devtera“, („Sauberer Montag“), in diesem Jahr am 10. März, ist in Griechenland allgemeiner Feiertag. Für das orthodoxe Griechenland beginnt an diesem Tag die 40-tägige „große“ Fastenzeit vor Ostern, dem bedeutendsten Fest der Orthodoxie. Für die streng Fastenden sind in diesen Wochen Fleisch-, Fisch-, Milchprodukte, Eier und Öl grundsätzlich nicht erlaubt. Eine Ausnahme vom strengen Fastengebot gilt für den 25. März, dem Muttergottesfest “Evangelismos“(„Mariä Verkündigung“), das seit Gründung des neuen griechischen Staates auch griechischer Nationalfeiertag ist. An diesem Tag sind Fisch, Öl und Wein erlaubt. Das traditionelle Essen am 25. März in Griechenland ist „Bakaliaros me Skordalia“ (Stockfisch mit Knoblauchpaste). Hier ein einfaches, erprobtes Rezept  für 4 Personen: 1 kg Stockfisch, Olivenöl, für Ausbackteig 6  Esslöffel Mehl, 1 Eßlöffel Ouzo oder Bier, 1 Teelöffel Backpulver oder Soda..
Stockfisch in Stücke schneiden, über Nacht wässern, zwei bis dreimal Wasser wechseln, am nächsten Morgen in frischem Wasser kurz zum Sieden bringen, abkühlen lassen, Haut und Gräten entfernen, Ausbackteig zubereiten, ausreichend Olivenöl in Pfanne stark erhitzen und jeweils drei Stockfischstücke, getaucht in Ausbackteig, braten, kurz auf Küchenpapier Öl abtropfen lassen. Heiß mit kalter Skordalia servieren. Für die Skordalia nehmen Sie 6 bis 8 Knoblauchzehen, 1 kg gekochte Kartoffeln, 1 Tasse Olivenöl, 2 Eßlöffel Zitronensaft, 2 Eßlöffel Essig, Salz und vermischen alles im Mixer zu einer dicken Soße. Die Skordalia kann sehr gut am Vortage zubereitet werden, sie wird dadurch nur besser.

Werfen Sie keine entwerteten Briefmarken, Postkarten, Telefonkarten weg. Jahrelang, bis zu ihrer Rückkehr nach England, hat unsere englische Freundin Ann in Glyfada für uns diese Materialien gesammelt und an das Fundraising–Team des Leukaemia Research Fund in Essex weitergeleitetet. Jetzt setzt unser Vorstandsmitglied Siegi Diakakis diese gute Tradition fort. Wie uns der Leukaemia Research Fund mitteilte, ist auf diese Weise in den letzten 25 Jahren die stolze Summe von 363 703 englische Pfund, also fast eine halbe Million Euro (489039 Euro), zusammen gekommen. Machen Sie sich also die kleine Mühe, sammeln sie alles schicken es an Siegi Diakakis, El. Venizelou 19, 15561 Cholargos. Danke!

Nach all den Feiertagsgenüssen sind einfache Gerichte angesagt! Was halten Sie von einem Revithia (Kichererbsen)-Gericht nach griechisch-armenischer Art? Zubereitung :
500 g Revithia, mindestes 12, besser 24 Stunden in Wasser einweichen, Wasser zum Kochen wechseln, 2 große, zerschnittene Zwiebeln dazugeben und im Drucktopf ca. 1 Stunde kochen lassen, dann 3-4 frische zerkleinerte Tomaten (oder die entsprechende Menge Tomatenmark), Salz, Pfeffer und 3 EL Olivenöl hinzufügen und erneut ca. 1 Stunde zugedeckt köcheln lassen. Je nach Wunsch können Sie dieses Gericht als Vorspeise, Beilage oder als deftige Suppe servieren, wenn als Suppe, müssen Sie allerdings von Anfang an mehr Flüssigkeit dazugeben.

Eine gesunde Küche lebt von Gewürzen. Frischen Knoblauch und frischen Ingwer sollten Sie stets vorrätig haben und auch reichlich verwenden.
Knoblauch wirkt gegen Arteriosklerose und beugt damit dem Schlaganfall vor. Er wirkt antibakteriell, Cholesterin senkend, verbessert die Fließeigenschaften des Blutes. Ingwer ist in der klassischen chinesischen und indischen Medizin seit alters her ein wichtiges Heilmittel. Auch er wirkt antibakteriell und durchblutungsfördernd, darüber hinaus herzstärkend und leberschützend. Außerdem wirkt er positiv auf Magen, Galle, Darm und damit auf die Verdauung. Wissenschaftler vermuten, dass Ingwer verhindert, dass zuviel Cholesterin aus der Nahrung aufgenommen wird. Knoblauch und Ingwer zusammen sind ein absolutes Traumpaar, denn so wird der unangenehme Knoblauchgeruch vermindert. Der Fernsehkoch Schuhbeck sagt dazu:“Knoblauch verwende ich fast immer in Verbindung mit Ingwer, da man nach dem Essen dann kaum mehr nach Knoblauch riecht. Aber das viel Wichtigere ist die antioxidative Wirkung, das heißt, die medizinische Wirkung von beiden Gewürzen geht durch die Kombination noch mal um 50 % nach oben.“ Es wird empfohlen, die Gewürze erst gegen Ende der Kochzeit beizufügen, weil sie durch eine lange Kochzeit einen Großteil ihrer gesundheitsfördernden Wirkung verlieren.
Ingwer-Knoblauch-Paste lässt sich leicht herstellen und hält sich im Kühlschrank einige Tage. Zubereitung: 2 bis 3 cm Ingwer und 3 Knoblauchzehen schälen, mit ½ TL Curcuma, 1/2 TL Cayennepfeffer, 1 Prise Salz, 1Eßlöffel Olivenöl, 3 Esslöffel Wasser im Mixer zu einer Paste verarbeiten. Schlichte Bratkartoffeln werden dadurch zu einem Geschmackserlebnis und auch andere Speisen erhalten eine tolle und gesundheitsfördernde Würze.

Das Rezept für einen aromatischen, leichten, wärmenden Tee verdanken wir unserem Aachener Mitglied Dr. Spyros Alexopoulos: Eine Limette (oder Bio-Zitrone), mit Schale in ca. 6-8 Stückchen, (je nach Größe der Frucht) schneiden, dazu ca.4-5 cm Ingwer, in dünne Scheiben schneiden, alles in die Teekanne geben, kochendes Wasser darüber gießen, etwa 6-10 Minuten ziehen lassen. Tassenweise über den Tag verteilt trinken. Wirkt gegen Erkältungen und Winter-Blues!

Täglich mehr Wasser trinken! Wie wichtig die täglichen 2 Liter Wasser für einen gesunden Stoffwechsel sind, hat sich allmählich herumgesprochen. Jetzt haben deutsche Wissenschaftler herausgefunden, dass nach dem Trinken eines halben Liter Wassers, der Stoffwechsel für 30 bis 40 Minuten um etwa 30% erhöht wird – mit dem entsprechenden Kalorienverbrauch. Das bedeutet, wenn Sie sich an diese Regel halten, jährlich durch Ihr schlichtes Wassertrinken ca. 5 Kilo Ihres Gewichtes verbrannt werden. Schwarzer Tee, Kaffee, Limonaden oder gar alkoholische Getränke haben natürlich nicht dieses Ergebnis! (Fundstelle: Paros Life Dez.07/Jan.08 S.7)

Wehrt Euch gegen das Passivrauchen! Dass Passivrauchen erhebliche gesundheitliche Folgen haben kann, gilt seit langem als bewiesen. Es gilt auch als mitverantwortlich für die Entwicklung von Herzproblemen, Schlaganfällen, chronischen Lungenkrankheiten, Asthma pp. Jetzt haben Forscher die Schäden an Lungen von Passivrauchern erstmals direkt sichtbar gemacht. Ein Team um Chengbo Wang vom Children`s Hospital of Philadelphia hat mit Hilfe von Bildern aus dem Magnetresonanz-Tomografen die Lungen von aktiven und passiven Rauchern verglichen. Auch bei den passiven Rauchern wurden gravierende Schäden an den Lungen festgestellt. Aber es hilft, wenn das Passivrauchen entfällt. Bereits jetzt zeigt sich am Beispiel mehrerer Staaten, dass Rauchverbote den Gesundheitszustand ehemaliger Passivraucher deutlich verbessern können. Sowohl in Irland als auch in Schottland waren selbst Experten überrascht angesichts der positiven Auswirkungen auf die Gesundheit der Nichtraucher, die zuvor starkem Qualm in Kneipen ausgesetzt waren. (Fundstelle: SPIEGEL ONLINE 27.11,2007)

Gute Belüftung für den Laserdrucker! Es laufen zur Zeit eine Reihe von Untersuchungen, um zu klären, ob Feinstaub in Form von Tonerpartikeln aus Laserdruckern und Kopiergeräten Hauptver- ursacher von Bürokrankheiten wie Atemwegsprobleme, Entzündungen der Nasennebenhöhlen oder Bronchien sind. Die Geräte emittieren zwar Feinstaub, dieser stammt jedoch offenbar nicht aus Tonerkartuschen. Zumindest die Tonerpartikel werden jetzt durch eine Studie des Bundesinstituts für Risikobewertung (BfR) von dem Verdacht entlastet, Auslöser dieser Bürokrankheiten zu sein. Einhellig geht aber die Meinung der Experten dahin, Drucker und Kopiergeräte nur in gut belüfteten Räumen zu benutzen. (Fundstelle: SPIEGEL ON LINE 16.Oktober 2007)

Alkoholprobleme? AA- Anonyme Alkoholiker sind weltweit als Selbsthilfeorganisation erfolgreich tätig. Auch in Athen gibt es eine funktionierende deutschsprachige Gruppe. Sie trifft sich einmal wöchentlich, in der Zinonos-Strasse 4a/8Stock,Tel: 210 4672618 mit Anrufbeantworter, Nottelefon Karin 697621 9369, 24std. Dort erhalten Sie Auskunft, wann das nächste Treffen der Athener Gruppe stattfindet und wo es sonst in Griechenland Gruppen der Anonymen Alkoholiker gibt. Es gibt auch die Möglichkeit, via Internet an einem Anonymen Alkoholiker-Treffen teilzunehmen. Onlinemeetings der Anonymen Alkoholiker sind eine relativ junge Meetingform. Hier treffen sich Alkoholikerinnen und Alkoholiker im virtuellen Raum des Internet, um per E-Mail ein Meeting abzuhalten. Für manche Betroffene sind Onlinemeetings die einzig erreichbaren Kontakte zu den Anonymen Alkoholikern - zum Beispiel für deutschsprachige Alkoholikerinnen und Alkoholiker. Im Ausland bieten sie die Möglichkeit, an einem Meeting in der Muttersprache teilzunehmen. In einer Zeit, in der das Medium Internet immer selbstverständlicher als Informationsquelle herangezogen wird, bieten Onlinemeetings manchmal den ersten Kontakt von Betroffenen mit den Anonymen Alkoholikern. Oft ist die Hemmschwelle ins Onlinemeeting sehr viel niedriger als der direkte Kontakt. www.anonyme-alkoholiker.de